花材處理

對(duì)于花店來(lái)說(shuō)，花材管理是非常重要的一環(huán)，這決定了消費(fèi)者能不能從你手中拿到新鮮優(yōu)質(zhì)的鮮花！有很多的花店在花材處理這塊一直存在誤區(qū)，有一些錯(cuò)誤的處理習(xí)慣。所以，花店在花材處理方面的這個(gè)幾個(gè)錯(cuò)誤的習(xí)慣一定要改！

一：外包裝去除不及時(shí)

鮮花花材的外包裝是把雙刃劍。一方面，它能在運(yùn)輸途中對(duì)鮮花起到保護(hù)作用；另一方面，它又會(huì)使包裝內(nèi)的濕度增高，為病害（尤其是灰霉病）滋生提供舒適的溫床。有些花店拿到貨后，只是簡(jiǎn)單地將花材拿出箱子、堆放在地上就不管了，這種習(xí)慣對(duì)于鮮花無(wú)疑是一種摧殘。正確的方法是：鮮花到店后，一定要立即在陰涼處褪去外包裝，增加空氣的流動(dòng)性，讓鮮花好好呼吸幾口新鮮的空氣。

二：莖桿基部修剪不到位

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期運(yùn)輸?shù)孽r花十分缺水，而且鮮花的莖桿基部已經(jīng)充滿了氣泡和細(xì)菌，如果直接將花枝插入水中，空氣會(huì)順著導(dǎo)管進(jìn)入莖桿深處，最后存留在花朵下方最柔嫩的莖部，致使水分無(wú)法再向上輸送，其直接后果就是鮮花垂頭、枯萎。

三：腳葉去除不正確 

很多花店往往不注意去除莖桿基部的腳葉，或腳葉去除得較少，以至于葉片浸泡在水中造成腐爛，而爛葉清除不及時(shí)，又使得容器內(nèi)細(xì)菌滋生，從而堵塞莖桿輸水導(dǎo)管，最終影響鮮花的貨架期和品相。還有一些花店走極端，把葉片剔除得一片不剩，殊不知，這樣也會(huì)加速鮮花枯萎。

四：環(huán)境通風(fēng)較差

店內(nèi)通風(fēng)較差、空氣濕度偏高，衛(wèi)生疏于打掃……這樣的環(huán)境下，細(xì)菌會(huì)大量滋生，特別是造成鮮花爛頭的主要元兇———灰霉病，會(huì)大規(guī)模爆發(fā)。有時(shí)鮮花到貨時(shí)，你可能只看到幾個(gè)不漂亮的小點(diǎn)點(diǎn)，但是它很快就會(huì)造成整枝鮮花霉變腐爛。

五：深水養(yǎng)花

因?yàn)榕迈r花脫水，有些花店日常養(yǎng)花的水深超過(guò)30厘米。要知道，這種做法沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)，相反，深水養(yǎng)花不但會(huì)增加花店里的空氣濕度，還會(huì)加速枝條腐爛，滋生細(xì)菌。至于用多深的水位來(lái)養(yǎng)花，這就要因材制宜了，一般情況下，玫瑰在20厘米左右，百合在15厘米左右，康乃馨在5厘米左右，最好經(jīng)常添加潔凈的配好保鮮劑的水。若是夏天還要經(jīng)常換水，并剪掉下部3厘米至5厘米的莖干。

六：不及時(shí)消毒或消毒力度不夠

店里花材多，難免有些花材會(huì)腐爛，這些腐爛花材滋生的細(xì)菌會(huì)通過(guò)空氣、水、花器等快速傳播。所以一旦出現(xiàn)鮮花腐爛的情況，要立即摘除、清理腐爛部分。此外，花店還要定期對(duì)店內(nèi)物品，如操作臺(tái)、花器、花桶、手套等進(jìn)行消毒處理。特別要注意的是，很多花店會(huì)忽略冷藏箱、保鮮柜的消毒。事實(shí)上，這些地方由于空氣密閉，更容易滋生細(xì)菌，對(duì)鮮花品質(zhì)造成損害。

七：向花頭噴水

有些花店為了保持花材新鮮，向花頭大量噴水，盡管當(dāng)時(shí)看上去花朵新鮮亮麗，卻不知這種做法在灰霉病爆發(fā)期非常容易造成鮮花快速爛頭。此外，經(jīng)常給鮮花噴水，還會(huì)縮短鮮花的瓶插期，不利于銷售。

八：曬太陽(yáng)，吹冷風(fēng)

有時(shí)候能看到花店給鮮花曬太陽(yáng)，特別是在冬天，事實(shí)上，鮮花在溫度高的環(huán)境下會(huì)加速綻放，不利于花材保持新鮮。而有些花店在夏天將空調(diào)風(fēng)直接吹在鮮花上，這樣，花材會(huì)很容易脫水，同樣不利于花材保鮮。所以不要怪鮮花瓶插期短，很可能問(wèn)題出在您放花的位置上。