一般中大型的花店顧客較多,業(yè)務繁忙,如果沒有做好工作的分工容易混亂?;ǖ晟婕暗墓ぷ髂軌蚓挥行虻胤峙浜?,能提高花店的效率。只有每個員工都明確自己的崗位職責,才不會產(chǎn)生推委、扯皮等不良現(xiàn)象。如果公司象一個龐大的機器,那么每個員工就是一個個零件,只有他們愛崗敬業(yè),公司的機器才能得以良性運轉。
那花店該如何分工呢?
進貨和存貨
這負責給花店進貨,店內(nèi)新進了多少鮮花、有多少花還沒有賣出,都要一一登記清楚,這影響到花店的業(yè)績分析和采購分析。
下訂單
復雜訂單的人應該稍微懂得市場營銷,業(yè)務談妥以后便要寫下送貨單,送花時間、地址都要寫得明白,同時記著留下客人通訊電話和名字,有問題的時候可以方便聯(lián)絡。
插花制作
負責插花及包花束的人,我們稱為花藝師?;ㄋ噹熓腔ǖ曛泻苤匾慕巧?span>,他的水平會直接影響顧客的“回頭率”,也可以為花店塑造一個特別的形象,有自己的特色。插花和包花束時要很小心地記清楚客人的要求是什么,用完美的花藝來征服顧客的心。
送貨
如果是有網(wǎng)絡訂單的花店,應該有負責訂單送貨的人員。
清潔工作
插花跟包花的工作完成以后,操作臺等地方一定會弄得很臟,這些地方的清潔工作都應有人來處理。花店的形象是非常重要的,如果顧客看到臟兮兮、擺放不整齊的花店,那么對花店的形象會大打折扣。
賬目
負責賬目的人掌握著花店的各種收支。對于各種供應商、批發(fā)商的各種賬目交流,還有正確、準時付款都非常重要。這些在程序上最好有安排?;ǖ暌幸粋€好的財務信譽,有利于花店的經(jīng)營。
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