花店推出社區(qū)商業(yè)新模式-花店經營,花店如何經營,如何開花店

 

    奧拉城市花店開在一所老舊社區(qū)內，但是它的經營模式卻是全新的?；ǖ暌陨鐓^(qū)為依托，從經營范圍、員工招聘到產品銷售等一系列工作都堅持以社區(qū)為中心。

　　店主梅根·布蘭森開花店已經兩年半了，其所在的溫哥華商業(yè)區(qū)東部曾被認為是加拿大最貧困的地區(qū)之一。但是，近年來新興浪潮席卷了這里，像布蘭森一樣的創(chuàng)業(yè)者紛紛涌向這個地區(qū)，開辦了大量創(chuàng)造型企業(yè)。
　 　奧拉花店的經營模式很簡單，她們的花材采購渠道主要有三個：誠信的種植者和有公平貿易認證的花卉農場、當?shù)赜袡C農場以及在自家花園中種植美麗植物的城市 供貨商?！瓣P于‘城市供貨商’這里需要解釋一下，我們在城市中穿行，常常能看到私家花園里種植著美麗的花，我們就將宣傳單投到種植者的信箱中，告訴他們 ‘我們在你的花園中看到了美麗的花朵，我們有意購買?！绻麄儗Υ烁信d趣，就會與我們合作成為一個城市花卉供應商。”布蘭森說?！白鳛槌鞘泄┴浬讨恍枰?正常養(yǎng)護這些鮮花，而我們會上門采收并支付購花款。”但是，雙方這樣溝通并不容易。布蘭森要盡量用最簡單易懂的語言來描述這件事。“這是一個復雜的概念， 卻是一種全新的形式，所以我們經常要向大家解釋這些專業(yè)術語?！?br /> 　　花店很快就聯(lián)絡到一批城市鮮花供貨商。春夏時節(jié)，約有一半的新鮮花材來源于這 些城市供貨商。而到了秋季，漿果類、豆莢和葉子類的新鮮產品價格下降約15％至20％，花店會更多地依賴當?shù)氐膫鹘y(tǒng)農場和公平貿易認證及誠信種植者。“人 們認為我們的經營方式非常獨特?！辈继m森說?！拔覀兊幕ú母嗟貋碜杂诔鞘校@些花材其他花店也有，但他們很少使用，因為他們沒有商業(yè)化種植?！倍聦?上，在很多花藝設計中，花藝師喜歡使用這些來自城市供貨商的特有品種。
　　在經營中，奧拉花店還盡量與社區(qū)形成互動。今年秋天，花店在溫哥華地區(qū) 為陶器藝術系學生和陶器協(xié)會會員舉辦了一個設計比賽。“這里有很多設計型人才，而我們能夠生產優(yōu)質的商品。因此，比賽中他們創(chuàng)作的獨特的作品正好可以彌補 我們日常采購的標準化商品的單調。”布蘭森說。
　　此外，在員工招聘方面，花店也優(yōu)先考慮社區(qū)人員。奧拉花店的員工包括3個設計人員和1個開放職位，這個開放職位主要是為那些有就業(yè)障礙的居民提供工作機會，工作時間為每周10小時，員工還可以自由選擇他們哪天工作。
　 　在鬧市區(qū)東部支持非營利和服務機構運營是奧拉花店社區(qū)商業(yè)模式的另一個重要組成部分。奧拉花店每年都會撥出一部分資金作為贊助預算，為一些社團活動捐贈 植物或者花卉。植物上的卡片和標識能夠讓與會者知道這些植物來自于哪家花店，而顧客還可以在會后購買這些活動贈花。有一次一個團體活動中遺留下來的鮮花又 被用于婦女中心主辦的一個花卉研習班。
　　在花店的經營管理中這種以社區(qū)為中心的經營思路發(fā)揮了巨大作用。奧拉花店位于整棟建筑的二層，在大街上 不容易被看到，而口碑就成為花店的主要宣傳手段。布蘭森認為這種經營模式在未來幾年會對鄰近地區(qū)產生積極的影響?！拔覍τ谖覀兊纳虡I(yè)模式非常滿意，只要我 們繼續(xù)發(fā)展，就能夠擁有更多的客戶，產生更加廣泛的影響。反之，客戶越多，對于城市花卉工作者的需求也就越多，這樣城市農民的隊伍就要不斷擴大?！辈继m森 說。
　　鑒于奧拉花店的成功，布蘭森建議其他花店也從“成為社區(qū)的好鄰居”做起?！斑@樣做十分重要。”她說，“假如你為社區(qū)活動提供贊助，你將很快融入這個社區(qū)。人們會認識你，并且知道你并非只是一個零售花店?！?br />