不要盲目品嘗“鮮花菜肴” 送花禮儀

很多人認(rèn)為，“吃鮮花”不僅可以美容，而且有益健康，不少餐廳還挖空心思推出各類“鮮花菜肴”，如菊花西芹百合、桂花干貝等，一些餐廳還標(biāo)榜鮮花菜肴是正宗的綠色食品。

據(jù)花卉專家介紹，鮮花除色、香、味俱佳外，具有豐富的營養(yǎng)。花卉中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸和多種維生素以及一些人體所必需的微量元素。這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅能補(bǔ)充人體所缺乏的物質(zhì)，而且還能強(qiáng)身健體、養(yǎng)顏美容。入藥的鮮花達(dá)100種，適宜當(dāng)茶喝的花卉有20余種。花卉茶的成分有多元功效，薔薇花茶可以用于瘧疾、口舌糜爛、月經(jīng)不調(diào)；玫瑰花茶能理氣解郁、舒肝健脾，用于肝氣郁結(jié)兩肋疼痛、惡心嘔吐和消化不良等癥；月季花茶主治血熱風(fēng)盛、皮膚瘙癢；梅花茶可用于治暑熱或因熱傷胃陰引起的心煩口渴等癥；茉莉花茶用于夏季感冒、發(fā)熱頭脹、脘悶少食、小便短少；槐花茶用于高血壓癥，預(yù)防腦血管意外，也可抗衰益壽，預(yù)防熬夜后火氣急升和痔瘡發(fā)作。

據(jù)有關(guān)衛(wèi)生部門的測定，雖然鮮花含有對人體有益的微量元素。但有的鮮花也有“毒”，在處理不當(dāng)時(shí)極易引起過敏甚至中毒等不良反應(yīng)。首先值得注意的是，在種花的過程中，為了使花生長得更快速、更鮮艷，花農(nóng)大量施用化肥、農(nóng)藥，食品店用的鮮花很多并沒有經(jīng)過衛(wèi)生檢疫及農(nóng)藥殘留檢查。其次，花有花性。鮮花中菊花是有益無害的花；而芍藥花、繡球花則是有毒的花；月季花、荷花、槐花等都是有藥理功用的，必須在對癥的情況下才能食用。第三，人體各有不同，各人的膚性、體質(zhì)各有千秋，吃鮮花有益于人，但也不能千人一律。

專家介紹，大部分花是不能隨便吃的，目前已有多例因吃鮮花而引起人體過敏、中毒的報(bào)道。因此，人們對待不知根知底的“鮮花菜”還是要謹(jǐn)慎些。