怎樣辨別鮮花的雌雄？

從遙遠(yuǎn)的白堊紀(jì)時(shí)代繁衍至今，當(dāng)年異軍突起的被子植物已經(jīng)在地球上生活了大約1.36億年，成員遍布世界各個(gè)角落。它們花開(kāi)花謝，春華秋實(shí)，生老病死，繁衍生息，看似平靜無(wú)奇，實(shí)則不知蘊(yùn)藏多少心思，上演過(guò)多少爾虞我詐的場(chǎng)面。植物的一生都在為繁衍后代費(fèi)盡心血，幾乎每一種植物都有其獨(dú)特的交配方式，而它們的房事也同樣精彩絕倫……

欲悉房事，先辨雌雄

說(shuō)到房事，當(dāng)然少不了紅男綠女和他們各自的生理構(gòu)造。眾所周知，植物的生殖器官是花（此處主要討論被子植物），交配真正用到的是提供精細(xì)胞功能的雄蕊，以及提供卵細(xì)胞和受精場(chǎng)所的雌蕊。當(dāng)然，和人一樣,一次成功的房事可不只是簡(jiǎn)單地靠那兩個(gè)構(gòu)件就能完成，植物其他部分也在交配中起到重要作用。

【包含花托、花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊的花被稱為完全花，當(dāng)缺少圖中任一部分則稱為不完全花。花的形態(tài)千千萬(wàn)萬(wàn)，但都可以與上述各部分對(duì)應(yīng)。圖片來(lái)自nhedu.net】

植物的性別有點(diǎn)捉摸不清甚至撲朔迷離，當(dāng)一朵花里只有雄蕊我們稱之為雄性花，只有雌蕊我們稱之為雌性花，同時(shí)具備雌蕊和雄蕊的則稱之為兩性花，而把雌性花和雄性花統(tǒng)稱為單性花。知道這些后我們可以把植物性別大致分一下，首先是雌雄異株，指在具有單性花的種子植物中，雌花與雄花分別生長(zhǎng)在不同的植株上，比如銀杏（Ginkgo biloba L.）。這類植物性別比較好分別，長(zhǎng)雌花的就是母株，長(zhǎng)雄花的就是公株。另外一種就是雌雄同株，而它又分為單性花和兩性花兩種情況。

【上圖：南瓜（Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）本身是單性花，雌雄蕊分別在不同的花里，但雌性花與雄性花長(zhǎng)在同一植株上；而桃花（Amygdalus persica L.）則為兩性花，雌雄蕊理所當(dāng)然的長(zhǎng)在同一植株上。圖片來(lái)自Sara Steger/flickr】

有些植物的性別，則更為令人稱奇。蓬萊天南星（Arisaema taiwanense）在幼年時(shí)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不夠提供結(jié)果之用，便只開(kāi)雄花，此時(shí)即為公。當(dāng)?shù)叵虑蚯o逐年增大，當(dāng)年能提供充足養(yǎng)分，就會(huì)開(kāi)出兩種花，雄花在上，雌花在下，這時(shí)就亦公亦母。等再過(guò)一段時(shí)間或次年，地下球莖能足夠提供大量養(yǎng)分給隔年春天發(fā)芽與傳宗接代用，就只開(kāi)雌花，結(jié)果累累，這時(shí)又化身為母。

【蓬萊天南星雌花、雄花、雌雄同株的三種形態(tài)，其性別轉(zhuǎn)換之飄逸，可見(jiàn)一斑?！?

招蜂引蝶，“媒婆”成人之美

和人一樣，植物的交配也是要完成精細(xì)胞和卵細(xì)胞的結(jié)合受精，只不過(guò)它們的手段是把雄蕊花藥里的花粉傳送到雌蕊的柱頭。自花授粉的植物會(huì)將外來(lái)花粉拒之門外，僅僅依靠自己就能完成受精。在植物的進(jìn)化長(zhǎng)河中，由于交配中的精卵細(xì)胞來(lái)自同一植物，會(huì)降低族群中基因的變異，在面對(duì)環(huán)境的變動(dòng)或競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，這類植物就可能喪失其優(yōu)勢(shì)局面。

【豌豆(Pisum sativum Linn)花的雌蕊和雄蕊被兩片花瓣包裹，我們平常很難看到。當(dāng)豌豆花還是花蕾時(shí)雌雄蕊便已經(jīng)形成，在花蕾未打開(kāi)之前，雌雄蕊雙雙同時(shí)成熟，交付彼此，完成生命里最重要的一剎那?！?

當(dāng)人們身處一片綺麗嬌艷，香氣襲人的花海時(shí)，總是不經(jīng)心生向往，心曠神怡，其實(shí)這多多少少繼承了幫助花朵傳送花粉的基因。為了增加基因變異，提高對(duì)環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)的適應(yīng)，植物總是朝著異花授粉的方向發(fā)展，這時(shí)相望而不能及的雌蕊和雄蕊要想完成交配，就得尋找一個(gè)“媒婆”，自己不能親臨，找人代勞也是不錯(cuò)的選擇，這些“媒婆”就是生活在植物周圍的昆蟲、雀鳥、蝙蝠等生物，甚至還有風(fēng)和水。“媒婆”需要做的，就是把一朵花上的花粉帶到另一朵花的柱頭上以便它們完成交配，當(dāng)然，請(qǐng)人幫忙總歸要付一些酬勞，所以這些花往往有著艷麗的色澤，特殊的香味，或者可口的花蜜。不過(guò)，并非所有昆蟲都喜歡香味，因此對(duì)于蒼蠅這樣口味獨(dú)特的“媒婆”，也會(huì)有植物散發(fā)臭味投其所好。

【上圖：“媒婆”雀鳥和蜜蜂的傳粉工作進(jìn)行中，對(duì)于服務(wù)對(duì)象和“媒婆”，這是一種“我出花蜜，你傳粉”的雙贏行為。下圖：“媒婆”們快活的進(jìn)食完后，花粉也就落在了柱頭。圖片來(lái)自Kamelfisk、Sate Al Abbasi和Mika-Pekka Markkanen/flickr】

“媒婆”們受到色澤、氣味的吸引，來(lái)到花朵前，食用或帶走自己的酬勞--花蜜（花粉），這個(gè)時(shí)候花朵就會(huì)把花粉悄悄撒落在它們身上，當(dāng)它們前往另一朵花時(shí)，在忙碌的進(jìn)食過(guò)程中，它們攜帶的花粉就會(huì)自然而然的落到柱頭上，這樣一次互贏的交易就正式完成。不過(guò)，“媒婆”們又不會(huì)去分門別類花粉的來(lái)源，植物們?cè)趺粗肋@些花粉是來(lái)自他人還是自己，如果沾染上自己的花粉完成受精，豈不是又成了自花授粉，增加變異機(jī)會(huì)的意義不就蕩然無(wú)存了嗎？其實(shí)，植物進(jìn)化至此，我們想到的它也已經(jīng)想到，為了避免和自己的花粉結(jié)合，它們可著實(shí)下了功夫，包括讓雌雄蕊成熟時(shí)間不同，長(zhǎng)度不等，有些植物還會(huì)識(shí)別自己的花粉，更有甚者花粉對(duì)自身有毒。

植物的世界：誘惑，欺騙，交易

不同的昆蟲會(huì)有不同長(zhǎng)度的口器，植物為了適應(yīng)傳粉者，會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)特殊的結(jié)構(gòu)-----花距，花蜜就儲(chǔ)存在其中?；ň嗤瑫r(shí)還起到了選擇的作用，一般花距都有特定長(zhǎng)度，如果花距很長(zhǎng)，那些口器很短的家伙就只能各自退散了，這樣就會(huì)建立特定傳粉者為特定植物傳粉的機(jī)制，比起廣撒網(wǎng)，這種機(jī)制當(dāng)然對(duì)穩(wěn)定性起了重要作用。

【為了適應(yīng)傳粉者，也為了選擇傳粉者，一些植物進(jìn)化出特殊的花距結(jié)構(gòu)。不過(guò)，那些不按路數(shù)出牌，暴力弄破花距盜食花蜜的也大有人在。圖片來(lái)自duvali/flickr】

在植物和傳粉者的組合中，最有名的一對(duì)當(dāng)屬大彗星風(fēng)蘭（Angraecum sesquipedale）和非洲長(zhǎng)喙天蛾（Xanthopan morganii praedicta）。1862年，達(dá)爾文在其《蘭花的傳粉》一書中，推測(cè)應(yīng)該有一種口器也是20cm的昆蟲為這種距長(zhǎng)足達(dá)20cm的蘭花傳粉，當(dāng)時(shí)無(wú)人相信，直到1903年，人們才發(fā)現(xiàn)并觀察到這種為其傳粉的天蛾，印證了達(dá)爾文的推測(cè)。

【大彗星風(fēng)蘭和非洲長(zhǎng)喙天蛾，不同于喜歡夜晚出來(lái)撒歡的蛾子，后者樂(lè)于白天活動(dòng)，并因體型酷似蜂鳥常遭誤認(rèn)?！?

雖然大多數(shù)植物的花冠距里都帶有花蜜，但也有一些會(huì)耍心眼。當(dāng)見(jiàn)到這種帶有無(wú)花蜜花距的花時(shí)，昆蟲也會(huì)誤以為有花蜜而來(lái)拜訪，當(dāng)其發(fā)現(xiàn)無(wú)花蜜時(shí)卻已經(jīng)幫植物完成了授粉。在這種赤裸裸的欺騙領(lǐng)域里，大名最為遠(yuǎn)揚(yáng)的就是蘭花家族，它們往往是請(qǐng)人干活不付錢的家伙，蕙蘭(Cymbidium faberi Rolfe)、兔耳蘭（Cymbidium lancifolium Hook. f.）就會(huì)通過(guò)模仿百合花瓣斑點(diǎn)來(lái)對(duì)昆蟲進(jìn)行食源性欺騙。

蘭科家族中那些性的誘惑往往更加讓昆蟲們不能自拔。角蜂眉蘭（Ophrys speculum）的花像極了一只雌性的胡蜂，同時(shí)它還會(huì)模仿雌性胡蜂特有的氣味，這讓雄性胡蜂真心毫無(wú)抵抗力，當(dāng)饑渴的雄性胡蜂抱著撲倒的心態(tài)沖上前，翻云覆雨間就會(huì)帶上角蜂眉蘭的花粉，當(dāng)它下一次尋求合歡之時(shí)也就幫其完成了授粉。角蜂眉蘭的這種色誘手段真可謂登峰造極。

【左圖：花瓣上的斑點(diǎn)，在蜜蜂等昆蟲吃貨看來(lái)，就代表有花蜜可食，蕙蘭等蘭科植物就習(xí)得這種伎倆勾引昆蟲義務(wù)勞動(dòng)。右圖：角蜂眉蘭將花朵偽裝成雌性胡蜂，甚至連胡蜂身上的根根絨毛都在花瓣上偽裝了出來(lái)。圖片來(lái)自epicphals和lvanmoan/flickr】

既然可以有那么多傳粉者代勞，為什么有些植物非得進(jìn)化成只讓一種傳粉者授粉呢？其實(shí)，多授粉的植物雖然能被昆蟲將更多的花粉拿走，但大部分都會(huì)丟失，不是落在地上，就是落在錯(cuò)誤的蘭花品種上，而采用性欺騙的蘭花能得到專業(yè)的授粉，使相同品種的蘭花之間更直接地授粉，減少運(yùn)輸過(guò)程中的花粉損失，效率反而更高。

前面講了這么多異花授粉，它們科學(xué)進(jìn)化，為什么仍有那么多植物進(jìn)行自花授粉呢？來(lái)看看這種植物——黃花大苞姜（Caulokaempferia coenobialis (Hance)K? Larsen?），花開(kāi)之時(shí)，其花藥的花粉囊同時(shí)開(kāi)裂，油質(zhì)液漿狀的花粉從花粉囊溢出成球形，很快鋪滿于花藥面，慢慢流向柱頭。此后，花粉陸續(xù)流到柱頭的喇叭口，實(shí)現(xiàn)自花傳粉。黃花大苞姜采用這種“花粉滑動(dòng)實(shí)現(xiàn)自花授粉”的機(jī)制，則是其長(zhǎng)期適應(yīng)高度潮濕、缺乏傳粉昆蟲的生境的結(jié)果，正是適者生存法則的生動(dòng)演繹，這也是自花授粉進(jìn)化存在的一個(gè)原因。

【黃花大苞姜生活在我國(guó)廣東、廣西的亞熱帶季雨林中，生存環(huán)境高度潮濕，鮮有與傳粉昆蟲打交道的機(jī)會(huì)。圖片來(lái)自plantphoto.cn】

世界上的被子植物大概有400多科30多萬(wàn)種，浩瀚的植物世界精彩紛呈，其奇妙處其實(shí)又何止上述這些。至少，在這個(gè)幾乎所有生物都要為下一代奮斗的世界，植物們用自己獨(dú)特的行為告知我們，它們的房事，也可以很精彩。