感恩節(jié)的歷史和當(dāng)下，感恩節(jié)的習(xí)俗有哪些？

感恩節(jié)的歷史和當(dāng)下

每年11月的第四個星期四，是美國的感恩節(jié)。感恩節(jié)是美國獨有的節(jié)日。翻開《美國節(jié)日簡明詞典》，上面這么記載：

1620年9月16日，英國“五月花”號帆船，載著男女老幼102人離開英格蘭啟程西行尋求宗教自由。與大西洋的風(fēng)浪搏斗六十六個晝夜之後，到達(dá)北美洲新大陸，在普利茅斯登陸。寒冷、饑餓、疾病和危險威脅著他們，一個又一個死去。正當(dāng)孤苦無助之際，飛來一群火雞，大家合力捕捉而食，解除生命之厄。他們視為上帝所賜，產(chǎn)生感恩的念頭。次年春，幸存的五十余人得到友善的印地安人的幫助，學(xué)會了種植玉米、南瓜、青豆，從此站住了腳。1621年12月13日，清教徒以這天作為感謝神的日子，成為歷史上第一個感恩節(jié)。后來感恩節(jié)時斷時續(xù)，忽早忽遲，直到1863年，林肯總統(tǒng)宣布每年11月的第四個星期四為國定假日感恩節(jié)，才延續(xù)至今。

美國人過感恩節(jié)，一定要合家團(tuán)圓。他們非常重視這個難得的家庭成員相聚時機(jī)，下了班就忙不迭地離開，在高速公路上奔馳、在飛機(jī)上顛簸，稱得上歸心似箭：一定要及時趕回家與父親母親、與愛人子女圍坐在一起。燭光搖曳中，全家祈禱一番之後，端上烤得焦黃、油光光的火雞，切開香味四溢的南瓜餅，還有澆上汁的烤紅薯和玉米……大口吃著喝著，大聲說著笑著。他們感恩：感謝上帝的垂顧恩典，感謝祖宗的開拓業(yè)績，也感謝父母的照顧和子女的孝敬。有什么爭執(zhí)，化解了；有什么隔閡，消融了。

感恩節(jié)的習(xí)俗有哪些？

感恩節(jié)的習(xí)俗：吃火雞

感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié)，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃?；痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。歐洲移民到美洲后，覺得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像，于是叫它們?yōu)椤癟urkey”(土耳其)。1947年杜魯門總統(tǒng)當(dāng)政時期增加了一項總統(tǒng)放生火雞的儀式。實際上這個傳統(tǒng)儀式可以追溯到林肯總統(tǒng)當(dāng)政時期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會議廳，請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞。因為這只被送進(jìn)白宮的火雞，即將成為人們的感恩節(jié)大餐。2007年11月20日，布什總統(tǒng)在一年一度放生火雞的儀式上，放生的兩只火雞分別叫“May”和“Flower”。它們的名字連在一起就是當(dāng)年清教徒來到新大陸所搭乘的“五月花號”的意思。

感恩節(jié)的習(xí)俗：送食物

從18世紀(jì)起，美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿滿一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來。

感恩節(jié)的習(xí)俗：置餐桌

感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。平時，女主人可以在飯后把客人讓到客廳里，但在感恩節(jié)卻不這樣做。感恩節(jié)的聚餐是甜美的，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡。

感恩節(jié)習(xí)俗：吃紅莓苔子果醬

Cranberry小紅莓是感恩節(jié)的一個象征性的食品，小小的紅色果實口味略酸，但做成果醬非常的爽口，酸甜怡人。在感恩節(jié)前后，家家戶戶都熱衷于做口味各異的紅莓苔子果醬，那酸甜的味道最適合出現(xiàn)在一家團(tuán)聚的感恩晚餐上了。

感恩節(jié)習(xí)俗：吃南瓜餡餅

它基本上已成為美國的國菜了，是除了火雞之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黃油和蜂蜜烤制的南瓜餡餅口味酥脆，香味濃郁。很多小孩子也都很喜歡。根據(jù)口味的不同，也可加加入臻仁、堅果、奶酪等。

此外還有甜山芋、蔬菜沙拉、南瓜布丁、布朗尼糕點等。

感恩節(jié)習(xí)俗：做游戲

感恩節(jié)宴會后，有些家庭還常常做些傳統(tǒng)游戲，跳舞、比賽等。其中有些一直流傳至今。

蔓越桔競賽：是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4至10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽開始，他們先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來。3分鐘一到，誰串得最長，誰就得獎。至于穿得最慢的人，大家還開玩笑地發(fā)給他一個最差獎。

玉米游戲：據(jù)說這是為了紀(jì)念當(dāng)年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個移民五個玉米而流傳下來的。游戲時，人們把五個玉米藏在屋里，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在一個碗里，誰先剝完誰得獎。然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少顆玉米粒，猜的數(shù)量最接近的獎給爆玉米花。

南瓜賽跑：比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思，常常惹得大家捧腹大笑。

除去這些活動外，有些家庭在節(jié)日里驅(qū)車到鄉(xiāng)間去郊游，或是坐飛機(jī)出去旅行，特別是當(dāng)年移民們安家落戶的地方——普利茅斯港更是游客們向往的所在。在那里，可以看到按照“五月花號”仿制的船和普利茅斯石，還可以花幾個小時在移民村里參觀。移民村是仿照當(dāng)年的樣子建成的。參觀時，還有專門人員扮成清教徒同游客們談天，給人以身臨其境的感覺。